qualidade vs preço

“É impossível comprar um vinho de qualidade por menos de cinco euros.” Ouvi esta frase ontem. E discordo por completo. Defendo que é possível comprar um vinho muito bom por muito menos do que cinco euros. O que acontece é que muitas pessoas associam preços elevados a qualidade e nem sequer dão o benefício da dúvida a um produto cujo valor é tão baixo que chega a roçar o ridículo.

No caso do vinho. Imaginemos um vinho cuja produção deu para encher somente quinhentas garrafas. Que por sua vez estão engarrafadas com um vidro xpto e com um acabamento manual que lhe confere um aspecto único. Por sua vez, a garrafa está fechada com uma rolha feita com a melhor cortiça do mercado. A isto junta-se um rótulo especial com um design apelativo e por fim, o enólogo que acompanhou o processo deste vinho é dos mais conceituados da praça. Como é óbvio, tudo isto vai encarecer o produto. Se lhe confere qualidade? Não! Apenas terá que ser caro para pagar o seu custo.

Por outro lado, um vinho cuja produção deu para comercializar dez mil garrafas. E cujo produtor pouco se importou com tudo o resto excepto com o facto de comercializar um vinho a um preço apelativo para o cliente. Isto significa que o vinho é mau? Não! Significa apenas que o custo de produção foi bastante reduzido e que isso permite vender a um preço mais baixo.

Ainda nos vinhos. Muitas pessoas pensam que o preço é que conta. Mas, um dos segredos para saborear o vinho está nos copos. Esqueçam os vinhos caros e apostem em copos de qualidade. Além disto, não comprem o vinho hoje pela manhã para beber ao jantar. Tenham várias garrafas em casa prontas para qualquer refeição. Não menos importante: a temperatura. No caso do tinto, muitas pessoas pensam que deve beber-se “aquecido”. Isto está errado. O vinho tinto deve ser bebido a 18º. Para isso, basta que o coloquem no frigorífico (na zona das garrafas) três horas antes do jantar. Isso vai fazer com que seja servido a 15º. Com o calor dos copos, chega-se aos tais 18º. Quem não acredita nisto, experimente beber o mesmo vinho aquecido e da forma que estou a dizer. Depois, descubram qual sabe melhor e qual é que revela as verdadeiras qualidades do vinho. Qual é que nos deixa tontos, de cabeça pesada e com ar cansado. Convém não esquecer que nem todos os vinhos dão para toda a comida. Há que saber casar ambos. Uma pequena dica. Deve ser o sabor do vinho que fica na boca e não da comida.

E isto dos vinhos aplica-se a quase tudo. Pagar mais não é sinónimo de qualidade. Significa, na maior parte dos casos, que há muita gente a ter de receber dinheiro pelo produto final. Ou que existem lucros de quinhentos (ou mais) porcento. E que há uma marca para pagar e por aí fora. Nem tudo o que é barato tem de ser bom. Tal como nem tudo o que é caro é automaticamente bom. Mas, dar o benefício da dúvida e experimentar um produto barato não faz mal a ninguém.